Daging sapi memang mengandung protein yang penting bagi tubuh kita. Namun, konsumsi berlebih daging juga perlu diwaspadai karena dapat menjadi salah satu penyebab darah tinggi dan penyakit jantung. Kondisi ini terjadi karena kandungan lemak jenuh dan kolesterol tinggi dalam daging sapi dapat meningkatkan risiko penyebab darah tinggi ataupun gejala penyakit jantung lainnya. Tetapi jangan takut apalagi sampai menghindari konsumsi daging sapi ya, Sahabat Dekornata! Karena efek tersebut hanya akan muncul jika kamu mengkonsumsi protein hewani dalam daging sapi secara berlebih. Padahal dibaliknya ada sejuta kandungan daging sapi yang berasal dari protein di dalamnya!
Daging sapi kaya akan protein hewani dan mengandung vitamin B12, B3, B6, zat besi serta fosfor. Kandungan-kandungan tersebut baik untuk kesehatan tubuh jika dikonsumsi dengan porsi yang sesuai. Seperti apa ya manfaat dalam kandungan daging sapi untuk dikonsumsi? Yuk simak!
1. Membantu Mencegah Anemia
Berkebalikan dengan penyebab darah tinggi, penyakit anemia disebabkan oleh kurangnya sel darah merah atau ketika sel darah merah tidak berfungsi dengan baik. Anemia disebabkan oleh kekurangan zat besi di dalam tubuh sehingga tubuh tidak bisa memproduksi hemoglobin. Manfaat daging sapi yang pertama adalah daging sapi bisa membantu mencegah anemia yang disebabkan oleh kekurangan zat besi atau anemia defisiensi besi.2. Membangun Massa Otot
Daging sapi mengandung asam amino. Jika dikonsumsi sesuai porsi yang dianjurkan, asam amino dapat membantu untuk membangun massa otot. Asam amino juga berfungsi untuk merangsang dan meningkatkan serat otot, membuat otot lebih kuat, dan memperbaiki sel serta jaringan otot itu sendiri. Itulah mengapa daging sapi sangat disukai oleh para olahragawan. 3. Mengurangi Resiko Diabetes
Manfaat dalam kandungan daging sapi lainnya adalah mengurangi resiko diabetes. Daging sapi mengandung asam linoleat terkonjugasi dan L-carnitine. Senyawa asam linoleat terkonjugasi dapat membantu meningkatkan sensitivitas insulin dalam tubuh. Sedangkan senyawa L-carnitine berguna untuk memperbaiki kadar glukosa dalam darah, termasuk keseluruhan profil kolesterol pada pasien diabetes tipe 2.4. Meningkatkan Kadar Oksigen Dalam Darah
Mengkonsumsi daging sapi dapat meningkatkan kadar oksigen yang ada di dalam darah yang secara tidak langsung mampu menghindarkan kamu dari gejala penyakit jantung. Zat besi membantu tubuh kita memproduksi hemoglobin atau sel darah merah yang berfungsi menyalurkan oksigen ke seluruh tubuh kita. Jika kekurangan zat besi maka akan terjadi penurunan kadar oksigen dalam darah, sehingga dapat menyebabkan tubuh menjadi mudah lelah, lesu, lemas, dan pusing.5. Menyehatkan Kulit, Rambut, Dan Kuku
Selain membangun massa otot, asam amino juga merupakan senyawa yang bagus untuk kesehatan kulit, rambut dan kuku. Asam amino dapat membuat rambut lebih sehat dan berkilau dan kuku yang lebih sehat. Zat besi yang dikandung oleh daging sapi bagus untuk mengatasi rambut rontok. Manfaat mengkonsumsi daging sapi sangat bagus untuk tubuh kita. Namun selain mampu menjadi penyebab darah tinggi dan penyakit jantuung, perlu diperhatikan juga dampak buruk lainnya untuk kesehatan seperti berikut ini:
1. Sembelit
Daging sapi mempunyai banyak nutrisi namun memiliki jumlah serat yang sedikit. Mengkonsumsi makanan tanpa serat dapat berbahaya untuk kondisi pencernaan. Hal ini menyebabkan sembelit jika mengkonsumsi daging sapi secara berlebihan. Ada baiknya jika mengimbangi konsumsi daging sapi dengan makanan berserat tinggi seperti sayuran dan buah-buahan. 2. Kolesterol
Daging sapi mengandung lemak yang cukup tinggi. Hal ini dapat memicu naiknya kadar kolesterol di dalam tubuh jika dikonsumsi secara berlebihan. Kadar kolesterol yang tinggi dapat memicu berbagai macam penyakit di dalam tubuh kita seperti stroke dan penyakit jantung. 3. Dehidrasi
Daging sapi mengandung banyak protein yang berarti butuh banyak air untuk memprosesnya. Terlalu banyak protein di dalam tubuh juga dapat membuat ginjal memproduksi urin yang lebih pekat dan menyebabkan dehidrasi. Protein memang bagus untuk kesehatan, namun konsumsi yang berlebihan dapat menyebabkan bahaya untuk tubuh kita. Daging sapi adalah salah satu bahan makanan yang sangat lezat dan dapat dikreasikan menjadi berbagai macam sajian kuliner. Namun tetap harus dikonsumsi secara bijak agar tidak membawa bahaya dan penyakit untuk para penikmatnya dan memberikan manfaat yang bagus untuk tubuh. Yuk, konsumsi daging sapi secara bijak agar terhindar dari gejala penyakit jantung dan penyebab darah tinggi dengan peralatan makan dari Dekornata di sini!